sexta-feira, 8 de junho de 2018

TM Avena sativa - granum

Fabiana Victor
Eu faço a tintura do grão de Avena sativa assim:
Lavo os grãos de Aveia orgânica e deixo de molho de um dia para o outro, escorrer bem e colocar os esses grãos inteiros num vidro cilíndrico junto com a vodka ( 500g de grãos secos para 1 litro de vodka, uso a vodka Finlândia) , tampo o vidro, faço um revestimento por fora com papel alumínio (para proteger da
Luz e de interferências como radiação) e deixo guardado num armário por 1 mês.
De vez em quando , umas 2 x por semana, agito o vidro. Depois de um mês, coo a mistura com um tecido de voil, espremo para sair bem o líquido e aí engarrafo numa garrafa âmbar para guardar. A tintura está pronta é muito durável e
e precisa agitar sempre antes de usar para misturar, pois decanta.
Com a Aveia que sobrou, devolvo-a  no vidro e completo com 1 litro de água, tampo, agito bem e guardo na geladeira por 1 ou 2 dias, aí coo novamente e esse " leite de avena" levemente alcoólico, guardo na geladeira e uso logo nos próximos dias.
Aí descarto a Aveia.
Às vezes trituro no liquidificador a Aveia com a água antes de  coar e fica um leite mais grosso. Fica bem bom. No caso a "avena de água" fica mais fraca que a de álcool, então tomo em mais quantidade,  e em geral consumo em uma semana após o preparo. Sempre guardando na geladeira .
Obs. Sugiro usar um vidro cilíndrico encapado e não usar a garrafa para fazer a tintura pois depois do mês de maturação, para retirar os grãos de dentro é mais difícil.
Boa sorte!